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 在MYAV這篇討論中 台中一家不錯的日本料理定食 得知台中市區這家 Halu 心懷石的料理天地 日本料理,

趁3月底提前回南部掃墓時,順道下台中在這間餐廳打個尖(上面小犬抓的是半隻牡丹蝦,另一半在他嘴裡.)


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外觀不起眼,開車很容易不小心忽略而過

 

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用餐採預約制,請記得先打電話給店家預約,而且還有好康....

 

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裝潢典雅別緻,可以感受到店家在用餐環境上的用心

 

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店裡座位不多,最多能容納18個人吧

 

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今天中午只有我們家四口的預約,等於包店了

 

 

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靠窗的位置,間接採光心情整個放鬆起來

 

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餐具配置

 

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從餐具、筷子的擺放,就知道待會的餐點應該不會差到哪去,因為有考究日料的規矩擺設喔

 

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第一道是招待的小菜,波菜柴魚,佐料是柴魚醬油

 

今天想吃少一點,待會還要到雲林虎尾糖廠走走,留點肚子吃點心

所以點了兩份680套餐,另外加點散壽司一份給小女,菜單只有兩種選擇,680和980兩種,沒得單點

 

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左:喜相逢山椒煮,右:枝豆豆腐(枝豆打成泥+豆漿+牛奶)佐胡麻醬

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喜相逢山椒煮

 

 

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枝豆豆腐佐胡麻醬

 

 

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生魚片:金目鯛、鮪、牡丹蝦、鮭、水針,牡丹蝦是額外加點,只需70元/支,非常超值,不過4月份官網菜單上顯示漲到80元/隻

除了水針鮮度稍微差了點,其餘水準OK

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牡丹蝦為何超值?因為很大隻

 

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兩隻牡丹蝦都被兩小給嗑掉了,自從去茗荷開葷之後,對於日料魚生完全來者不拒

 

 

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太大隻了,一口吃不完啦

 

 

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鮭魚也被這小子嗑掉了

 

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加點的散壽司,有金目鯛、鮭魚、鮪、蟹肉棒,黑豆

 

 

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分一小碗給小子

 

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問他好不好吃,就會做出張大口的表情

 

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繼續我們大人的套餐:銀魚花筏,上面白色的是銀魚,底下是牛蒡絲及豆腐,做成竹筏狀,高湯非常可口

 

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烤物:野生赤鯮、紫蘇蘋果+剛剛的牡丹蝦頭烤飯(嚴格說起來,這野生赤鯮很小隻,又多刺,我懷疑店家是在挑戰我們吃魚的實力?)

 

 

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主餐二選一:松阪豬

 

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主餐二選一:黃雞魚大根泥蒸

 

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這是?....

 

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櫻花蝦蒸飯

 

 

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非常濃郁的櫻花蝦香氣

 

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味噌湯

 

 

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味噌湯,奉送魚頭一大個

 

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水果甜點及抹茶,飲品還有咖啡可以選

 

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抹茶

 

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水果

 

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甜點櫻花麻糬,上頭的櫻花是鹽漬

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招待小朋友的冰淇淋

 

以上(680+70牡丹蝦)*2+230散壽司=NTD$1730,因為有預約所以不收10%服務費

 

心得:要吃巧的人,不可放過,要吃飽的人,請不要去

這家的料理手法絕非泛泛之輩,,每一樣料理當場現做,喝一口高湯就知道是很用心做出來的,個人猜測開店做生意,應該是做興趣的,不然這種價格,在台中不太可能受到大多數消費者歡迎

下一次順道台中,會再來試試NTD$980套餐

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好想出去玩

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