好想出去玩

1年半前就已經跟同事約好，要來這裡體驗味覺與視覺的饗宴，結果大家都忙，一直到今年度才有空檔。

特地預約了荷庭的LV包廂，裡面除了用餐的鐵板燒座位外，多了名貴品牌的櫥窗，左下角鏡面反射就是今天用餐的鐵板燒檯子。

檯子上方是高貴的水晶燈，詢問主廚為何不會有髒污，得到的答案是排油煙機比一般的要強

連餐具都很講究，待會還有

佐料：油醋洋蔥

手工烤麵包，香味十足

松露蘑菇湯，表現中規中矩

山藥枸杞湯，這款湯品比上面的松露蘑菇好喝太多了，山藥打成泥之後再蒸過，加入高湯

牛肉清湯，看起來沒湯啊？因為高湯是當場淋的

主廚招待奇異果汁

一上場就是龍蝦大餐，同仁表示這樣的開場，後面怎麼辦啊？不就相形失色？

活龍蝦佐鮭魚卵、茭白筍、蘆筍香菇

注意到盤子沒有？料理與餐具完美的組合，也許你會說料理不就是以食材為主，餐具不過是個容器，何必多花錢在這玩意上頭？

當料理已經是藝術層次的水準，餐具自然也會有其表現的角色存在，不只是視覺上的差異，有的也會有味道上的差異。

講得太玄？舉個例子你就會懂，馬克杯跟紅酒杯喝紅酒的差異。

圓鱈，幾乎快捕光了，costco冷凍的1公斤NTD$1500

澎湖絲瓜

夏威夷黑鹽，看起來跟黑炭一樣XD

圓鱈佐魚子醬金箔

這吃下去，走出餐廳，不知道會不會打雷

中場吃點蔬菜水果，清清味覺，下方的桔子醬非常可口，單吃就很美味

肉品上場：不吃牛的小弟，給的是小羔羊排，其餘的是美牛，主廚認為澳洲和牛等級再怎麼高，都比不上美牛的水準。

即使外頭吵得沸沸揚揚的，識貨的饕客會選哪一種？

小羔羊排

佐料：剝皮辣椒、自製泡菜，這兩款跟紅肉的搭配真是一絕了美味十足

小羔羊特寫

接下來是美牛四部曲:都是沙朗，肉品處理方式不同

比照腓力骰子作法

這兩款不吃牛的彬彬，就真的不知道差在哪裡了XD

燒肉？

沙朗包自製泡菜，好吃無敵嗎？這要問問吃牛的同事了

只加鹽調味的蔬菜湯

清澈滑順，無負擔

隱藏版的炒飯

即使很飽了，可口程度還是吃光光

甜點：炸香蕉冰淇淋，咖啡忘了拍...

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