在MYAV這篇討論中 台中一家不錯的日本料理定食 得知台中市區這家 Halu 心懷石的料理天地 日本料理，
趁3月底提前回南部掃墓時，順道下台中在這間餐廳打個尖（上面小犬抓的是半隻牡丹蝦,另一半在他嘴裡.）
外觀不起眼，開車很容易不小心忽略而過
用餐採預約制，請記得先打電話給店家預約，而且還有好康....
裝潢典雅別緻，可以感受到店家在用餐環境上的用心
店裡座位不多，最多能容納18個人吧
今天中午只有我們家四口的預約，等於包店了
靠窗的位置，間接採光心情整個放鬆起來
餐具配置
從餐具、筷子的擺放，就知道待會的餐點應該不會差到哪去，因為有考究日料的規矩擺設喔
第一道是招待的小菜，波菜柴魚，佐料是柴魚醬油
今天想吃少一點，待會還要到雲林虎尾糖廠走走，留點肚子吃點心
所以點了兩份680套餐，另外加點散壽司一份給小女，菜單只有兩種選擇，680和980兩種，沒得單點
左：喜相逢山椒煮，右：枝豆豆腐(枝豆打成泥+豆漿+牛奶)佐胡麻醬
喜相逢山椒煮
枝豆豆腐佐胡麻醬
生魚片：金目鯛、鮪、牡丹蝦、鮭、水針，牡丹蝦是額外加點，只需70元/支，非常超值，不過4月份官網菜單上顯示漲到80元/隻
除了水針鮮度稍微差了點，其餘水準OK
牡丹蝦為何超值？因為很大隻
兩隻牡丹蝦都被兩小給嗑掉了，自從去茗荷開葷之後，對於日料魚生完全來者不拒
太大隻了，一口吃不完啦
鮭魚也被這小子嗑掉了
加點的散壽司，有金目鯛、鮭魚、鮪、蟹肉棒，黑豆
分一小碗給小子
問他好不好吃，就會做出張大口的表情
繼續我們大人的套餐：銀魚花筏，上面白色的是銀魚，底下是牛蒡絲及豆腐，做成竹筏狀，高湯非常可口
烤物：野生赤鯮、紫蘇蘋果+剛剛的牡丹蝦頭烤飯（嚴格說起來，這野生赤鯮很小隻，又多刺，我懷疑店家是在挑戰我們吃魚的實力？）
主餐二選一：松阪豬
主餐二選一：黃雞魚大根泥蒸
這是?....
櫻花蝦蒸飯
非常濃郁的櫻花蝦香氣
味噌湯
味噌湯，奉送魚頭一大個
水果甜點及抹茶，飲品還有咖啡可以選
抹茶
水果
甜點櫻花麻糬，上頭的櫻花是鹽漬
招待小朋友的冰淇淋
以上（680+70牡丹蝦）*2+230散壽司=NTD$1730，因為有預約所以不收10%服務費
心得：要吃巧的人，不可放過，要吃飽的人，請不要去
這家的料理手法絕非泛泛之輩，，每一樣料理當場現做，喝一口高湯就知道是很用心做出來的，個人猜測開店做生意，應該是做興趣的，不然這種價格，在台中不太可能受到大多數消費者歡迎
下一次順道台中，會再來試試NTD$980套餐
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