好想出去玩

pizza好吃嗎？

這間餐廳五月開幕，就在住家附近，開了四個多月在米蘭社區散步才無意間發現，就在DIY創意蛋糕 Amazing Gift隔壁。

幾天前自己已經來探過，用料、手法頗具水準，趁周五晚間全家一起用餐之際，順便做一篇介紹。

菜單，那就來份焗烤海鮮斜管麵、瑪格麗特披薩、香烤墨魚燉飯，主餐都+100升級成A套餐，等於多了兩份沙拉、湯、甜點及飲料

等上菜的同時來觀察一下環境

餐具盒、調味料、水杯

餐具盒，湯匙插子跟餐巾紙

廚房，旁邊的標語感覺店家是想塑造許久不見的異地好友，接受主人家熱情招待的感覺

點好的菜單，掛在廚房窗台前，很有創意的作法

位於廚房旁的櫥窗，除了食材調味罐之外，有幾件歷史經典名物，令人會心一笑

牆上黑膠唱片造型時鐘、利用投射燈呈現老鷹飛翔的剪影

餐廳座位：整間坐滿約可容納26個人

貼心的為小朋友準備的兒童椅及候補等候區，我們家有小朋友，會特別注意有沒有兒童親善的餐廳，當然也會自我要求自己的小孩不能打擾他人用餐的環境

優格沙拉，蔬菜、蘋果、蕃茄都很新鮮，搭配偏甜帶點酸味優格非常開胃，

唯一不夠班的是罐頭鳳梨，不如不要放，不搭

凱薩沙拉，食材水準同上，特別起司這部分，用料實在非一般市售廉價起司，入口的起司香氣久久不散

開胃麵包：蕃茄口味*2、鳳梨口味*1，好吃，但太少了，小朋友一口就沒啦

兒童餐具：塑膠杯子、湯匙、碗跟湯匙

玉米巧達湯

蕃茄海鮮清湯

瑪格麗特披薩

現烤現做的pizza就是好吃，食材用料實在，用說的很難明白，看這兩隻小的愛不愛吃就知道

焗烤海鮮斜管麵，份量十足，melon竟然吃不完

食材新鮮度十足，蝦子現剝，尤其是蘆筍，雖然是小小一塊，吃過才知道鮮度。

香烤墨魚燉飯，這個就值得說嘴了，米粒彈性十足，表示是用生米熬煮而成，非一般用熟飯拌炒的偷吃步，墨魚醬汁用量一樣十足，口感厚實卻沒有腥味，給這道本日最佳表現！

這隻原本已經吃飽了，吃了一口之後整盤端去，彬彬是現代孝女孝子楷模了

甜點：奶酪、焦糖香草布蕾 ，飲料：紅綠茶各一，套餐含的飲料跟主餐的差具頗大，有點像買賓士，卻送上廉價塑膠腳踏墊的感覺，飲料再高級一點，整套餐點CP值與觀感會更高。

焦糖香草布蕾

底層發現香草籽，用料實不實在，有時候魔鬼就在細節裡

這道甜點....不予置評，這樣說應該懂意思。推薦上面那道

洗手間及書櫃

店裡準備的書籍有幾本料理好書，甚至有一本絕版的料理圖鑑是我當初想要購入的，竟然在這裡發現，第一次來很專心的全部看完。

洗手間裡有擦手紙，這已經遠遠高過這個區域該有的水準

我們家吃完也接近店家打烊時間了

心得分享：

1.上次來吃的蒜味椒香義大利麵，沒有用人工調味，麵條煮得彈性十足不軟爛，以食材及料理水準來看，看得出主廚的用心，自我要求頗高。

2.價位不低，顯然不是樹林地區應有的價格，價格直逼台北市的水平，訂價跟食材成本原本就是天平兩端，訂太低食材成本過高，經營不下去也是白搭，訂價以生存下去為目標，但高過這區的消費水準，真是兩難，這是樹林地區開餐飲的痛處。

3.用料實在又好吃的店家，在樹林這裡需要時間的考驗，許多店家還沒經過考驗期就倒了，倒是有間成功的案例--荷田異國風味料理，這是在樹林地區第一家實力夠班，讓我們找主廚出來聊聊為何想在這裡開店，而Blue House是第二間。

4.不過談完之後，給店家一個建議：「維持初衷」這是餐飲業最難做到的，上面提到的荷田經過幾次的抽驗，到目前為止品質維持一致，就讓我們一起期待這間好吃的店家是否可以繼續維持下去

 店家外觀

Blue house大門

米蘭社區制式的扛棒，不允許私自做招牌

強調新鮮食材、pizza現點現做，燉飯是用生米熬煮，這表示費工費時喔，如同Solo pasta一樣:麵不等人，人等麵

事後看了照片才知道店家有強調是生米燉煮

營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30

TEL:2681-9980，人多的話先訂位比較妥當

官網：https://www.facebook.com/BlueHouse2012

以下資訊取自官網
地點：新北市樹林區長壽街15-9號, Taipei, Taiwan 238
飲食類型:義式餐點、披薩
價格範圍$ （NT$0-300）
營業時間：一 - 日 ：11:30-14:30 17:30-21:30
專長：午餐、晚餐、咖啡、飲料
服務內容：接受預約、歡迎散客、適合團體聚會、適合兒童
停車資訊：路邊停車
公共運輸：可搭乘火車至樹林站，步行約5~10分鐘即可抵達。
接受：只收現金
聯絡電話：02 2681 9980