築地魚河岸三代目--作者:橋本光男

推薦這部漫畫給喜愛美食、環保、魚類百科、人性的光輝的伙伴

中文版出到22集(97/10為止)

這部漫畫給小弟很多的衝擊與感動,有多感動?

自己去書店翻翻看囉,看完之後想體驗看看日本料理的話,

再來一起約去吃好料,呵呵。

 

小弟目前的計畫:

將每集的重點作一個整理,分魚種、產季等等

這樣就可以在不同季節享受當季的"旬"的料理。

 

--------------------------------------------------------

971211補充:

這個系列因為著作權因素不會再繼續寫下去了,

因為如果引用書中的內容都要經過原作者或出版商的同意,

格主無法取得這樣的授權,因此只能停擺。

--------------------------------------------------------

另外推薦一本圖鑑:料理材料大圖鑑,中文出版:永中國際,作者:日本,大阪辻調理師專門學校

漫畫中提到的魚類這本圖鑑都有,可以參照喔。

一樣無法取得授權,不然小弟可以讓大家看到漫畫中的魚類長得什麼樣子,

以後吃到就會有印象囉。

創作者介紹

好想出去玩

whymelon 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()