材料:
台南太子宮意麵二片
維力炸醬 少許
工研烏醋 適量
做法:
煮一小鍋水至滾,將麵片放入至再滾,
煮至麵條軟硬程度依各人喜好後,
將煮麵水倒掉.
加入少許維力炸醬(放多了會鹹)拌勻,再依各人喜好酌量增加炸醬.
再加入適量工研烏醋(量依各人喜好程度),再拌勻即可.
也可依各人喜好,再加入青菜一起煮.
食後感:
比起原本只拌炸醬,只有炸醬味和鹹味,
加了烏醋,多了點清爽的口感,和烏醋的香氣,
連阿彬這不食醋的傢伙,都說好吃喲~~~
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- 3月 30 週一 200913:57
隨便煮之維力炸醬意麵
2017暑假沖繩9日遊 (1)
小玉：何時偷偷買了我們台南的太子宮麵啊！一般人只知道關廟麵喔！
對啊, 一般是關廟麵比較有名, 阿彬的阿公阿嬤家在十六甲啊, 就在隔壁!!