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官網:https://www.facebook.com/sushiraku.washu

鯈樂日本料理 (前稱"鮨樂和酒")
地址:台北市松山區長春路498號
電話:(02)2545-0758

鯈發音ㄧㄡ/(同由)

出自山海經
鯈魚,長得像雞,有三條尾巴六隻腳,四個眼睛,吃了他的肉會忘記憂愁,
參考照片:http://seatea.pixnet.net/album/photo/115701077
剛好呼應店名旁的註解,食而忘憂


 

好久沒參加myav日料美食團的揪團了,這次託主辦人的洪福,後補到位置,讓我們全家都能一同吃好料

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店裡座位不多,頂多容納13個座位,與主廚料理台很近,能欣賞到廚師現場料理的演出

 

 

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木製的吧台

 

 

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今天包場特別準備的食材,北海道毛蟹、秋螺

 

 

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秋螺

 

 

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毛蟹料理中

 

 


 

上菜開始

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1.湯葉佐蝦肉無花果

 

 

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這小子吃得很開心

 

 

 

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2.黑格

 

 

 

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3.秋螺

 

 

 

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4.香魚甘露煮

 

 

 

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好不好吃?懶得打字,自己看這個小朋友的表情

 

 

 

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5.滷南非鮑

 

 

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melon老婆大人的鮑魚被這小子一口嗑掉了

 

 

 

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6.野生紅甘

 

 

 

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7.毛蟹,季節不對,肉質不夠Q彈牙

 

 

 

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8.生龍蝦佐海膽醬

 

 

 

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9.烤干貝佐明太子

 

 

 

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10.厚岸生蠔

 

 

 

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這卷是melon的

 

 

 

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11.蟹肉飛魚卵,這卷是我的

 

 

 

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這卷?當然是小女的

 

 

 

 

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12.玉子燒

 

 

 

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這小子吃就算了,還要求拍照

 

 

 

 

 

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13.狼牙鱔佐醋味噌

 

 

 

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14.烤馬頭

 

 

 

 

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15.九州產的鮪魚佐松露醬

 

 

 

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16.海膽

 

 

 

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17.味噌湯:帝王蟹+花蛤

 

 

 

 

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18.哈密瓜

 

 

 

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19.葛粉佐黑糖

 

 

 

    

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20.店家自製醃梅子

 

 


 

 

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晚餐無菜單,費用1200+10%起跳,我們這次的費用是1800/人請主廚搭配,從晚上8:20吃到約10:20

 

 

 

 

也有超值的商業午餐,11:30~14:30

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