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今天這場從吃完到現在讓小弟像吸了毒一樣,
在現場已經high到不行,到了當天晚上9點多,情緒還是非常亢奮,跟myav的團吃到現在,今天這場每一道都像國慶煙火般的精采...

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先上食材的重點

超猛現宰活穴子魚--影片

http://www.youtube.com/watch?v=pM1FKjlCfKI

 

 

剛煮出來的穴子

 

特製魯汁煮過之後的穴子



在日本譽為夢幻的鰈魚--**鰈
特別交代馬賽克處理

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時不知鮭--迷路的鮭魚,所以吃起來不會太油膩,很清爽

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麻河豚白子
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膏多到滿出來的毛蟹

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擺上來的時候還是活的
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蒸過之後

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保存在海洋深層水的馬糞海膽--水海膽

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熬煮數十小時的蝦夷鮑


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扇貝(帆立貝)

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本象拔&帆立貝

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鈕釦蝦(牡丹蝦)

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prime級牛肋眼

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松露

 

散壽司的食材--鮭魚卵,海女潛水採的海帶,細蔥,青柳貝駐,蝦鬆

 


這場光看照片絕對不過癮,現場的演出才是精采!

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