好想出去玩

圖片來源：Kodansha Ltd.圖片版權為講談社所有

編者：講談社
發行年月日：2002/03/20
ISBN：978-4-06-256600-1

您有沒有遇過在日本料理吃的時候，師傅將食材送上來，跟您說這是石鯛生魚片...

然後您丈二金剛摸不著頭，根本不知道石鯛長怎樣，除非店家剛好有完整的整隻拿給你看，不然日本料理那麼多魚類，

怎麼可能都認識啊？

石鯛--圖片來源：市場魚貝類圖鑑--圖片版權為該網站所有--http://www.zukan-bouz.com/suzuki/isidai/isidai.html

小弟建議可以先看看「築地魚河岸三代目」這套漫畫，再來就是本文推薦的這本書，因為漫畫是黑白的、用語也是日翻中，有些會對應不上，

看這本保證對應得上，嘿嘿。

每一種魚會標示名稱、漢字、產地，有的種類甚至會標示出天然養殖的差異。

例如真鯛、血鯛的差異，左邊是真鯛，右邊是血鯛，差別在鰓蓋，血鯛有一條深紅色。

圖片來源：市場魚貝類圖鑑--圖片版權為該網站所有--http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/taika/tidai.html

在台灣哪裡買得到？？

永漢書局有賣，一本約半張小朋友多一點

http://www.qbooks.com.tw/product-detail.php?cid1=3&qbid=29742

出考題給各位，下面這隻在日本稱[喉黑]，我們俗稱？？，那臺灣吃的黑喉又是長得啥樣呢？

圖片來源：市場魚貝類圖鑑--圖片版權為該網站所有--http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/suzukika/akamutu.html

搞不清楚嗎？方法有幾種

1.買書來看

2.到魚市場上問人

3.萬能google