太卷已經不知道幾訪了...

1.自製濃縮10倍濃度豆腐

2.軟絲+軟絲翅

 

3.干貝

 

4.青鯛

 

5.甜蝦握



阿佑師忘了我們要全熟食，經提醒之後開始出熟食

6.墨魚黃身（刷蛋黃+柚子胡椒）

 

7.星鰻細捲

 

8.烤雞肝


 

9.鰤魚背肉煮


10.烤甜蝦頭

 

11.子持墨魚，塞了六隻墨魚卵在一隻裡面

12.牛蒡絲手捲


13.滷手羽先


14.胡麻茄子柿子


15.清蒸處女蟳佐三杯醋


16.烤大目鮪下巴，拿一隻原子筆當比例尺

17.玉子燒

18.雜炊


19.甜點起司蛋糕



X旺飯店廚師的創作--用整顆真鯛魚頭做成，放在太卷做擺飾

Panasonic LX2調了白平衡，成像還是偏黃...囧rz

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    whymelon 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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