炙一徹是致力於養殖鰻魚品質能夠高於野生鰻魚的店家,如同松阪牛一樣,養殖的牛比野生牛肉還好。

而養殖鰻魚比野生鰻魚還要好的鰻魚就叫「阪東太郎」!店址在有樂町站旁,一進門就發現日文版的「築地魚河岸三代目」提到「阪東太郎」這集。

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你不信?來吃吃看吧,不用預約,但是點餐後要等30分鐘,因為要現殺...

招待的鰻魚骨,非常美味

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佐料,不用加就很美味了!

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真得等30分鐘,上菜了

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這份是小弟的,屬於一般鰻,價格2100日圓,尾巴部分有點土味,其他部位比「阪東太郎」稍微乾瘦些

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小玉的阪東太郎

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看得出來差異?吃才吃得出來啦,阪東太郎比較好吃,但是貴一倍!

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清爽帶點苦味的鰻魚肝湯

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菜單

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放菜單的一隅

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確實很好吃,醬料比較不強,比較能吃出鰻的原味與油質,

跟京台北都屋比起來有好一些,但價格約是4倍,以後乖乖吃京都屋就好,呵呵

當天的插曲,遇到四位臺灣同好,其中兩位隔天又在築地碰面,你們如果看到我們文章出個聲音吧!

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好想出去玩

whymelon 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 太感動了
  • 就照片來看,
    一般鰻與阪東太郎有點不一樣唷
    一般鰻看起來比較瘦,
    阪東看起來比叫豐腴的感覺
  • 照片是如此,吃起來也是這樣喔,有機會去試試看吧^o^

    whymelon 於 2009/12/08 08:49 回覆